歐陽英／排毒食譜 菠菜奇異果蜜豆奶DIY

【摘自《吃出自癒力！：歐陽英教你會吃排宿毒》，歐陽英 著，活泉出版】

適合餐別：午餐
材料：
菠菜50公克、奇異果50公克、蜂蜜10公克、豆漿150毫升
作法：
菠菜切成小段，奇異果削皮切成小塊，加入豆漿與蜂蜜，用果汁機攪打混合即可。

排毒食材筆記
‧菠菜有助於肝臟與腸的解毒功能，同時富含膳食纖維，有利尿效果。
‧奇異果含有豐富的維生素C，抗氧化效果佳。
‧蜂蜜有改善腸內菌叢生態的效果。
‧大豆含有豐富的蛋白質，對人體有益。