打好面子裡子

抗氧化，台大醫院抗老及健康諮詢中心一再提出「肌膚抗氧化」的新觀念，回歸到最基礎的問題：除了內服或外用含有抗氧化成分的保養品，平常盡量減低壓力、少吃油炸品、做好防曬等。讓自己減少傷害，其實就是抗老的一環！在保養產品方面，萃取自天然植物已成為共識，像是存在於胡蘿蔔素中的蝦紅素（astaxanthin），還有鈣質，都有助於抗氧化。



飲食和作息也同等重要，若是不貫徹實行，說再多也是空談！從中醫的觀點來看，保養身體跟補腎絕對脫不了關係。耕莘醫院中醫科的廖敏宏醫師就認為，抗老不分男女。一般來說，40歲左右就會有明顯的衰老症狀。保養是一輩子的事情，最好20幾歲就開始保養，可是一般人都到了30幾歲才知道不保養的嚴重性。衰退時才保養雖然不算太遲，但頂多只能達到亡羊補牢之效。

中醫認為腎是生長發育的根本，顧好腎，就有可能預防提前老化。現代人常見的掉髮、睡眠品質不佳和勞心問題，都會連帶影響腸胃，讓氣血衰落，而何首烏就是可以補充的食材。《開寶本草》稱何首烏可以「黑鬚髮，悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年不老」，和黃精、地黃與靈芝並稱中國古代「四仙藥」。若要補氣，中醫師認為黃耆、人蔘、山七、刺五加、紅景天、絞股藍和蜂王漿，對身體氣血循環也有助益。內在補好，外表氣色自然好。

富含抗氧化成分的食物也不少，透過飲食抗老其實是最自然的方法，像是維他命A、C、E及原花青素、胡蘿蔔素、茄紅素及大豆、銀杏、綠茶、松樹皮、椰棗果仁、可可豆及咖啡豆萃取等，分布在各種食物中，但也不是一味只吃抗氧化食物，因為這類食物的作用乃補充，而非取代其他營養素，按照六大類食物飲食均衡才是關鍵。下回吃東西時不妨多注意營養成分及標示，多了解自己到底把哪些東西吃下肚。

【完整內容請見《君子雜誌》9月號】